レクチン– tag –

トマトやじゃがいも、豆腐といえば体に良いイメージがあるだろう。 しかし、実はこれらの食べ物に多く含まれる”レクチン”というタンパク質は体に毒性があると言われていることをご存知だろうか。 レクチンなんてあまり聞いたことないかも知れないが、例え...